Эксперты Банка России изучили состояние цен на мировых рынках продовольствия и пришли к выводу, в конце 2015 года ситуация резко ухудшилась. Из-за роста спроса на продукты питания, увеличились в несколько раз и цены на эту продукцию. Аналитики ЦБ составили обзор, в котором сформировали динамику роста цен на продовольствие и составили список причин, которые привели к росту стоимости продуктов питания.
Динамика, составленная аналитиками Банка России, включает мировые цены начиная с 2013 года. В этот год более всего цены выросли цены на сахар, рост составил почти 20%. Второе место заняли цены на растительное масло, увеличившись на 13-14%. Третье место в 2013 году заняли зерновые культуры, подорожав на 7-9%. В 2014 году более всего увеличились цены на зерновые (11-12%), также молочные продукты (прибавили еще 9%), растительное масло (рост составил 5-6%), сахар (5-6%) и мясо (1-2%). Общая сводная динамика по прошлому году составила 19-20%.
В течение десяти месяцев 2015 года более всего подорожали молочные продукты на 33%, затем идет растительное масло, сахар, мясо и зерновые. Общая сводная динамика показывает, что в среднем, на мировых продовольственных рынках продукты питания увеличились в цене на 18-19%. Ситуация тревожная, уверены эксперты. Связан рост цен с увеличением численности населения Земли, климатическими изменениями, а именно, глобальным потеплением, а также частыми военными конфликтами, из-за которых поля не обрабатываются, а производственный сектор в развивающихся странах разрушается, подчеркивается в обзоре специалистов Центробанка.