Что уже сейчас можно купить к Новому году: какие продукты подорожают?

 Практически еще два месяца до главного праздника, который в России встречают с особым радушием и полным столом. Эксперты рассказали о том, какие продукты стоит запасти уже сейчас.

За последние 10 — 15 лет цены на продукты под Новый год постоянно растут. Текущий год вряд ли станет исключением, особенно на фоне событий за последнее время. Стоит отметить, что на размер прибавки цен влияет покупательская способность, сегодня она падает, причем предварительно она снизилась сразу на 30% по сравнению с 2021 годом. В то же время на фоне мобилизационных выплат, которые гарантировано получат 300 000 семей — именно столько призвали в рамках частной мобилизации, на рынок может хлынуть денежный поток, что опять же приведет к повышению цен.

Сильнее всего ожидается традиционное подорожание рыбы, особенно красной, конечно, увеличится в цене икра, которая крайне популярна на новогоднем столе. При этом рыба не является самой затратной в содержании. Ту же горбушу вылавливают в дикой природе, однако ее ценник минимум составляет 400 рублей, а как пишут эксперты, при разделке практически ничего не остается. Кета и кижуч вовсе стоят по 10000 рублей за 1 кг. Эксперты советуют приобрести рыбные продукты для стола сегодня, они хорошо хранятся в морозилке и не теряют свои качества.

Не лишним будет запастись овощами, которые могут долго храниться. Специалисты напоминают, что после сезонного спада, те же картошка или морковь к зиме растут в цене с удвоенной скоростью Также могут вырасти молочные продукты, а все дело в убытках, которые стараются компенсировать бизнесмены до окончания года.

Помидоры и огурцы пока продаются из местных теплиц, однако через несколько недель начнется поток турецких и азербайджанских овощей, которые будут на прилавках вплоть до февраля. Тут также стоит поднятия цен, причем сразу на 50 — 100%. Но закупку заранее таких продуктов точно не организовать. В этой же категории находится зелень.

Что касается мяса, то говядина и так стоит огромных денег. А вот от свинины ждут снижения цен. Сегодня есть магазины которые продают мякоть по 230 рублей за 1 кг. В целом подорожание к праздникам вряд ли случится, зерновых в России много, соответственно корма больше чем достаточно. Такая же тенденция и у куриного мяса.

Однако на днях снятые 10-миллиардные субсидии для развития молочного животноводства, из-за высокого урожая зерновых, может вызвать увеличение цен на молочку, так как аграрии по-прежнему считают, что им нужна поддержка, а значит возмещать убытки будет покупатель. Стоимость мяса если и вырастет на этом фоне, то незначительно.

В целом же стоит помнить, что рынок сегодня нестабильный на фоне экономических мировых процессов. Поэтому нельзя исключать никаких изменений и увеличения цен в любом секторе.